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第510章 铁锅炖大鹅（第1页）

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铁锅炖大鹅（铁锅炖大鹅（第22页）中院，何雨柱那屋。炉子烧得正旺，何雨柱和于莉正坐在桌前，盘算着初六酒席的菜单。“白菜豆腐保平安，再来个木须肉，一个红烧鱼……”何雨柱正念叨着，鼻子猛地抽动两下。一股极其醇厚的肉香钻进屋里，直接盖过了炉子上的水汽味。何雨柱咽了口唾沫，手里的铅笔“啪”地拍在桌上，“乖乖……这酱香味太绝了！这是鹅肉？能把那股土腥味压得这么死，这肯定是沈叔的手艺！”他转头看向于莉，压低嗓门。“初六那天，沈叔坐主桌首位，咱们这席面绝对有面子！易中海和贾家就算有天大的胆子，也不敢在沈叔眼皮子底下作妖。”于莉连连点头。她嫁进这院子前，就打听清楚了这院里的水有多深，有个能镇得住场子的大佛在，她这当家媳妇能少不少事。“肉票和粮票我都锁好了，”于莉拍了拍口袋，冷哼一声，“谁也别想从咱们家占一分钱便宜。”九十四号院。铁锅里的汤汁收得差不多了，沈砚掀开锅盖。热气腾腾中，锅中贴的饼子上半截焦黄，下半截贴着肉汤，油亮软糯。这豆角一般，而且没有粉，没有蘑菇，主要是饼子，饼子好吃！一大盆铁锅炖大鹅端上八仙桌。秦雪递过筷子，夹起一块鹅肉，鹅肉炖得烂糊，轻轻一抿就脱了骨，肉皮软糯弹牙，吃得满嘴流油。再夹一筷子酸菜，东北酸菜特有的发酵酸味，正好解了鹅肉的肥腻，嚼在嘴里咯吱作响。土豆块吸饱了肉汤，更是绵软如泥，筷子一碰就碎。秦雪掰下一块锅贴饼子。上半截咬下去咔嚓作响，粗粮的焦香越嚼越有味，下半截软和入味，就着鹅肉吃得根本停不下来。秦雪吃得满头大汗，连吃了两个饼子，好几块鹅肉。“这酸菜太够味了，”秦雪端起水杯喝了一大口，“跟咱们的酸菜根本不是一个味。”沈砚笑着给她夹了一块鹅腿肉：“东北带回来的正宗酸菜，多吃点。”饭后，秦雪抢着收拾了碗筷。屋外，雪下得更密了，洋洋洒洒，把整个四九城盖得严严实实。屋里炉火烧得通红，暖意融融，两人一人捧着一杯热茶，并肩坐在窗前，看着院子里簌簌落下的雪花。大概是这个意思，感受氛围“这雪要是下一夜，明天路可就难走了。”秦雪靠在沈砚肩膀上，小口抿着茶水。“福源祥那边的生意，估计要受点影响。”沈砚吹了吹杯口的热气：“不过也正好，让杨文学他们喘口气，瑞雪丰年酥的名头已经打出去了，等雪停了，才是真正收网的时候。”秦雪偏过头看着沈砚：“你这脑子到底是怎么长的？连瑞芳斋和祥和斋都能被你使唤得团团转。”沈砚笑了笑，放下茶杯，伸手揽住秦雪的肩膀，“借力打力罢了，他们想赚钱，我想赚名气，各取所需。”窗外，一阵冷风卷着雪花扑在玻璃上，发出细碎的声响。隔壁院子里，隐约传来贾张氏尖锐的咒骂声，似乎是因为棒梗半夜喊饿，在跟秦淮茹撒气。沈砚端着茶杯，目光穿过风雪，落在院墙上。“初六柱子办酒席，这院子里的妖魔鬼怪，估计又要按捺不住了。”

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